Bourges appartient au département du Cher, dans le centre de la France. Je ne connais pas grand-chose de cette région, mais la ville possède une architecture et une histoire très intéressantes, comme nous allons le voir ci-dessous.
Elle était la capitale historique de l’ancienne province du Berry (qui n’existe plus). Aujourd’hui les habitants de Bourges sont donc appelés « Berruyers ».
La première chose que l’on visite habituellement est la gigantesque cathédrale Saint-Étienne, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, mais ce que j’ai le plus aimé, c’est le palais Jacques Coeur, dont nous verrons l’histoire.
La cathédrale est de style gothique, construite entre la fin du XIIe et le XIIIe siècle comme symbole de l’expansion chrétienne en France au Moyen Âge.
La ville a subi une dizaine d’incendies depuis le premier enregistré en 1252. Cela a conduit à la création de quelque 700 conteneurs d’eau dans toute la ville en cas d’incendie. Les marais connus sous le nom de « Les Marais de l’Yèvre et de la Voiselle », en périphérie, méritent une visite. Les terres sont peu bâties et ne sont utilisées que pour les loisirs et la plantation de vergers. Cela donne un paysage pittoresque plein de cottages, de fleurs et de bateaux.
Bourges possède de nombreux vestiges romains, mais les premiers à arriver etaient les Gaulois « Bituribes Cubes ». Ils ont régné sur la région avant la période romaine, et jamais mieux dit car le nom signifiait « les rois du monde ».
C’est César qui a conquis la région en 53 avant J.-C. après avoir vaincu Vercingétorix et la ville s’appelait Avaricum. La plupart de la population était enfermée derrière ses murs et tout se transformait en style et vie romains.
Histoire de Jacques Coeur
Avant de vous expliquer qui était Jacques Cœur et pourquoi il a créé un palais à Bourges, je dois vous parler un peu du contexte historique de sa vie.
Bourges a connu son heure de gloire aux XIVe et XVe siècles, lorsque la ville est devenue la capitale du duc de Berry, troisième fils du roi de France et frère du futur roi Charles Quint. Pendant la guerre civile de Cent Ans qui s’ensuit entre les Armagnacs et les Bourguignons, Charles VI prend la ville après l’avoir bombardée.
C’est alors son fils Charles VII, détrôné par les Anglais après le traité de Troie, qui se réfugie à Bourges et reprend l’administration de son oncle, le duc de Berry, pour contrôler son royaume. Grâce à Jeanne d’Arc, Charles VII a retrouvé la couronne de France après la cérémonie de son couronnement dans la cathédrale de Reims, mais qui a financé les batailles que l’armée de Charles VII a remportées sur les Anglais ? C’était la fortune de Jacques Coeur en tant que marchand.
Jacques Coeur est né à Bourges vers 1400. A cette époque, le monde était en pleine expansion à la recherche de commerce. Christophe Colomb n’avait même pas atteint l’Amérique ! Jacques Cœur n’était pas seulement un banquier, mais aussi le premier Français à avoir des relations commerciales et d’échange avec des pays tels que la Syrie, Israël, la Palestine, la Jordanie…
Il a créé tant d’entreprises commerciales et industrielles qu’il a pu faire une telle fortune que même le roi Charles VII lui devait de l’argent. Il suscite tant de jalousie que cela lui vaut la fin de sa carrière et même de sa vie. Il est accusé d’avoir empoisonné la favorite du roi, Agnès Sorel, et persécuté jusqu’à être emprisonné au château de Poitiers. Il réussit à s’échapper et à vivre en exil à Rome sous la protection du pape Callixtus III. Il est mort sur l’île de Chios en Grèce lors d’une des croisades contre les Turcs.
Le palais Jacques Coeur est une merveille. Elle est de style gothique et a été construite au 15ème siècle. En fait, Jacques Cœur n’y a vécu que peu de temps comme il était toujours si occupé et en voyage.
En littérature, des auteurs connus comme le grand poète François Villon ou l’actuel Jean-Christophe Rufin se sont inspirés du personnage de Jacques Cœur pour écrire leurs œuvres.
Gastronomie de Bourges
- Restaurant du « Saint Ambroix ». Il se trouve dans la chapelle de l’hôtel où nous avons séjourné, appelé « Hôtel Abbaye de Bourbon ».
2. Les produits locaux sont les lentilles vertes du Berry, le crottin de chavignol ou le vin rouge de Sancerre.
3. Plats cuisinés au vin tels que les « œufs à la berrichonne » ou le « poulet en barbouille ». Il y a aussi les « pigeonneaux Jacques Coeur » ou le « saumon de Loire » dans une sauce au beurre.
Autres adresses
- Dans la région de Bourges, il existe un itinéraire connu sous le nom de « Route de Jacques Coeur ». Vous pouvez trouver des cartes à l’Office du tourisme ou même dans des liens comme celui-ci https://route-jacques-coeur.com/
2. Comme nous n’avions pas beaucoup de temps, nous avons visité un petit village à côté de Bourges, appelé « Mehun-sur-Yèvre », qui est magnifique.
Elle est connue pour sa manufacture de porcelaine et aussi pour être la ville natale du roi Charles VII dont le château est visible sur la photo ci-dessous.
