Chartres

Dans l’Antiquité, elle était appelée Carnutes, Autricum et civitas Carnutum. Chartres est le chef-lieu du département d’Eure-et-Loir ( http://www.beauty-is-all-around.com/wp-admin/post.php?post=1710&action=edit ).

La ville n’est qu’à 90 km de Paris et est connue pour sa cathédrale (patrimoine de l’Unesco depuis 1979) et la fameuse école de Chartres, qui a eu une forte influence sur la pensée de son époque, nous l’aborderons donc en détail dans la section histoire ci-dessous.

Au Moyen Âge, Chartres dominait déjà le territoire actuel du département d’Eure-et-Loir. La ville s’est développée grâce à la culture du blé sur les terres de Beauce et aussi grâce à son lien fort avec la religion.

En 876, Charles le Chauve a offert à Chartres la relique de la Sancta Camisia (une partie du voile de la Vierge Marie, mère de Jésus, provenant de Terre Sainte) et depuis lors, la ville est devenue un centre religieux.

Histoire de Chartres

La Cathédrale de Chartres est d’architecture gothique et a servi de modèle pour la construction d’autres cathédrales en France. Elle a été construite au XIIIe siècle et est aujourd’hui considérée comme l’ouvre française plus représentative et la mieux conservée de ce style.

Elle est intéressante car elle a une base d’architecture romane mais se coule avec les éléments du gothique, ce qui rend la continuité harmonieuse d’un type d’architecture à l’autre. La cathédrale romane a subi un incendie apparemment en 1194 sur lequel la nouvelle a été construite. Sa constructiont a eu lieu pendant trente ans.

Les légendes spirituelles ou religieuses de Chartres remontent au 14e siècle. Apparemment, il s’agissait de l’un des premiers sanctuaires chrétiens dédiés à la Vierge qui devait accoucher (Virgini pariturae) à l’époque romaine.

On pense que plusieurs saints connus sous le nom de « Saints Forts » ont été jetés dans un puits qui se trouve maintenant dans la crypte de la cathédrale. La crypte est si grande qu’elle n’est surpassée que par la crypte de Saint-Pierre de Rome et la crypte de la cathédrale de Canterbury.

Les labyrinthes comme celui de la cathédrale de Chartres étaient typiques du Moyen Âge. Elle représente le chemin symbolique que le pèlerin devait parcourir à pied ou à genoux jusqu’à la rosette centrale. Tout est mesuré et tracé selon une signification numérologique et philosophique de base ésotérique venant de l’Orient. Elle est composée de onze cercles concentriques et son diamètre est presque le même que celui de la rosace occidentale. Ceci est très intéressant car la lumière passant par la rosace pourrait coïncider avec le labyrinthe et créer la forme de « vesica ». La vesica est un symbole mystique utilisé dans les anciennes civilisations de Mésopotamie, d’Afrique et d’Asie. Il était même un symbole sacré pour les pythagoriciens car il a une composante mathématique et est lié au nombre 153 qui apparaît dans l’Évangile de Saint Jean. Si vous souhaitez visiter, vous pouvez marcher sur le labyrinthe uniquement le vendredi.

Parlons maintenant un peu de l’école de Chartres. Il s’agissait d’une école épiscopale créée autour de la bibliothèque de la cathédrale au Moyen Âge, en l’an 990. Sa plus grande splendeur se situe un peu plus tard, dans la première moitié du 12ème siècle. La création d’universités telles que l’Université de Paris l’a fait disparaître progressivement. Entre autres disciplines de l’époque, on y enseigne la philosophie et la théologie. Grâce à cette école, de nombreux enseignements ont été transmis au peuple, même en matière d’agriculture. Au sein du platonisme, ils ont suivi Aristote sur le plan scientifique et humaniste. Ils enseignaient les mathématiques, la physique, l’astronomie et même la médecine. Bien que proclamant la foi, ils ont contribué à la création du rationalisme chrétien.

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Après tout cela, je peux résumer en disant que Chartres était un centre de culture universelle et humaniste. C’est une ville qui impressionne dès qu’on s’en approche.

Gastronomie de Chartres

1. Il existe une histoire autour du « pâté de Chartres » qui dit que son origine remonte à plusieurs siècles. C’est curieux car même Alexandre Dumas le mentionne dans son ouvrage « Grand Dictionnaire de Cuisine » en 1873.
2. Les Mentchikoffs sont des bonbons au chocolat, au praliné, aux noisettes et au beurre recouverts d’une fine couche de meringue. Ils sont apparus en 1893, à l’époque de l’Alliance franco-russe au cours de laquelle les produits russes sont devenus à la mode sur le marché français. Le créateur était le pâtissier Daumesnil de Chartres.
3. Voir la rubrique Gastronomie de mon article sur l’Eure-et-Loir http://www.beauty-is-all-around.com/wp-admin/post.php?post=1710&action=edit )
4. Le restaurant et salon de thé « Le Molière » possède une belle terrasse et de bons choux de crème.

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Autres adresses

1. L’Hôtel Grand Monarque Hotel & Spa » est très agréable et élégant. Il y a aussi un bon restaurant, mais je n’ai pas pu l’essayer car j’étais en confinement.

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2. Chartres est une bonne étape du chemin français de Saint-Jacques connu sous le nom de « Via Turonensis ».