Chartres

En la antigüedad la llamaban Carnutes, Autricum y civitas Carnutum. Chartres es la capital del departamento de Eure-et-Loir ( http://www.beauty-is-all-around.com/francia/eure-et-loir/) .

La ciudad está a tan sólo 90km de París y es conocida por su catedral ( patrimonio Unesco desde 1979) y por la famosa Escuela de Chartres.Ésta tuvo una fuerte influencia sobre todo en el pensamiento del siglo XII , por eso la veremos con detalle en la sección de historia de más abajo.

Chartres ya dominaba el actual territorio del departamento Eure-et Loir en la Edad Media. La ciudad se desarrolló gracias al cultivo del trigo en las tierras de Beauce y también a su fuerte vínculo con la religión.

Carlos el Calvo en 876 ofreció a Chartres la reliquia de la Sancta Camisia (una parte del Velo de la Virgen María, madre de Jesús, procedente de Tierra Santa) y desde entonces la ciudad se convirtió en un centro religioso.

Historia de Chartres

La Catedral de Chartres es de arquitectura gótica. Fue el modelo a seguir para la construcción de otras catedrales en Francia. Se construyó en el siglo XIII y hoy es considerada como la más representativa y mejor conservada de la arquitectura de este estilo.

Su estilo es interesante porque tiene una base de arquitectura romana pero que fluye con los elementos de la gótica, lo cual hace que sea armoniosa la continuidad de un tipo de arquitectura a otra. Al parecer la catedral romana sufrió un incendio en 1194, lo que hizo que sobre ella se construyera la nueva de estilo gótico. Se tardó unos treinta años en hacerla.

Las leyendas espirituales o religiosas de Chartres remontan al siglo XIV. Al parecer fue uno de los primeros santuarios cristianos en los que se adoraba a la Virgen que debía dar a luz ( Virgini pariturae) todavía en época romana (precristiana).

Se piensa además que varios santos conocidos como « Saints Forts » fueron arrojados a un pozo que hoy se encuentra en la cripta de la catedral. La cripta es tan grande que sólo la superan la cripta de San Pedro en Roma y la cripta de la Catedral de Canterbury.

Laberintos como el que encontramos en la Catedral de Chartres eran típicos de la Edad Media. Representa el camino simbólico que el peregrino debía recorrer a pie o de rodillas hasta la roseta central. Todo está medido y trazado según un significado numerológico y filosófico de base esotérica procedente de Oriente. Está compuesto de once círculos concéntricos y su diámetro es casi el mismo que el del rosetón oeste. Esto es muy interesante porque la luz que pasa por el rosetón podría coincidir con el laberinto y crear la forma de «vesica». Este símbolo místico fue usado en las antiguas civilizaciones de Mesopotamia, África y Asia. Era incluso un símbolo sagrado para los Pitagóricos como tiene un componente matemático y se relaciona con el número 153 que aparece en el Evangelio de San Juan. Si se desea visitar, sólo son los viernes cuando se puede pasear sobre el laberinto.

Ahora vamos a hablar un poco de la Escuela de Chartres. Fue una escuela episcopal originada en torno a la biblioteca de la Catedral en el año 990. Su mayor esplendor fue un poco más tarde, durante la primera mitad del siglo XII. La creación de las Universidades como la de la París hizo que poco a poco fuera desapareciendo. Entre otras disciplinas de la época, se enseñaba sobre todo Filosofía y Teología. Gracias a esta escuela se transmitieron muchas enseñanzas al pueblo como técnicas de agricultura. Dentro del Platonismo, seguían a Aristóteles en el plano científico y humanístico. Enseñaban Matemáticas, Física, Astronomía e incluso Medicina. A pesar de proclamar la fe, contribuyeron a la creación del racionalismo cristiano.

• 

• 

Después de todo esto puedo resumir diciendo que Chartres fue un centro de cultura universal y humanística y hoy una ciudad que impresiona nada más acercarse y ver su catedral a lo lejos.

Gastronomía de Chartres

1. Hay una historia en torno al «paté de Chartres» que dice que su origen remonta a varios siglos antes. Es curioso porque incluso Alexandre Dumas lo menciona en su obra «Gran Diccionario de Cocina» en 1873.
2. Los mentchikoffs son unos bombones de chocolate, praliné, avellana y mantequilla cubiertos por una fina capa de merengue. Aparecieron en 1893 durante la época de la Alianza Franco-Rusa durante la cuál se pusieron de moda los productos rusos en el mercado francés. El creador fue el pastelero Daumesnil de Chartres.
3. Ver la sección de Gastronomía de mi artículo sobre el Eure-et-Loir del principio.
4. El Restaurant y Salón de Té «Le Molière» tiene una bonita terraza y buenos «choux de crema».

• 

• 

Otras direcciones

1. El «Hotel Grand Monarque Hotel & Spa» es muy bonito y elegante. Tiene además un buen restaurante aunque yo no pude probarlo como fui en época de confinamiento.

• 

• 

2. Chartres es una buena etapa del Camino de Santiago Francés conocido como » la Via Turonensis».